Licor de leite

🧂 Ingredientes

• 1 litro de álcool
• 1 litro de leite
• 1 kg de açúcar
• 2 favas de baunilha
• 2 limões
• 2 garrafas de boa aguardente (cachaça)
• 1.250 gramas de açúcar cristal
• 1 colher (chá) de cravo
• 3 ou 4 pedaços de canela em pau
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 1 noz-moscada moída
• 1 garrafa de leite cru
• 1 litro de leite
• 1 garrafa de álcool de 36º
• 1 kg de açúcar
• 2 favas de baunilha
• 1/2 tábua de chocolate
• 2 rodelas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Coloque em um recipiente de vidro ou de cristal, o álcool, o leite, o açúcar, a baunilha cortada em pedaços e os limões em rodelas, deixando em infusão pelo espaço de 8 dias, sem, entretanto, deixar de mexer com uma colher de pau 2 vezes ao dia.
2. Ao fim desse tempo, retire o líquido, passando-o 2 ou 3 vezes por um filtro de pano ou de papel.
3. Engarrafe em seguida.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 6

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