Manjar de coco

🧂 Ingredientes

• 4 copos (americano) de leite
• 1 copo (americano) de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de maisena ou amido de milho
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) cheias de maisena
• 1 xícara (chá) cheia de coco ralado
• 8 colheres (sopa) cheias de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 litro de leite
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) bem cheias de maisena
• 1 vidro (pequeno) de leite de coco
• 1/2 litro de água
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 200 gramas de ameixas-pretas secas
• Para fazer a calda, ferva todos os ingredientes juntos até atingir a cor das ameixas e ganhar um pouco de consistência
• Desenforme o manjar e decore com a calda de ameixas, colocando ainda algumas ameixas ao redor para enfeitar
• 3/4 de litro de leite de vaca
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 gema
• Açúcar e vanilina a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes, tendo o cuidado de dissolver bem a maisena.
2. Leve ao fogo e mexa sempre até engrossar bem.
3. Coloque em fôrma untada e deixe gelar por duas horas ou até endurecer.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 10 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 6

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