Massa de pastel

🧂 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, peneirada
• 1 colher (sopa) de gordura
• 1 ovo
• Água salgada, o quanto for necessário
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 colherinha de sal
• 1 xícara (chá) de água morna
• 2 gemas
• 600 gramas de farinha de trigo, mais ou menos
• 1 litro de leite
• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 prato fundo de farinha de trigo
• 4 colheres de óleo de soja
• 2 pires (café) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• Salmoura fraca para amassar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de (aguardente) pinga
• 8 colheres (sopa) de água gelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes e vá colocando, aos poucos, a salmoura, até obter uma massa de boa consistência.
2. Abra com rolo.
3. Faça os pastéis e recheie a gosto.
4. Frite-os em óleo ou banha quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 15 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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