Massa para rocambole

🧂 Ingredientes

• 4 gemas
• 2 colheres (chá) de água fria
• 5 claras em neve
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sobremesa) de margarina para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Batas as gemas com a água até que dobrem de volume.
2. Incorpore as claras e a farinha, mexendo com uma colher.
3. Misture o sal, a maisena e o fermento.
4. Ponha a massa em uma fôrma retangular untada e forrada com papel-manteiga.
5. Asse em forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
6. Desinforme sobre um pano úmido e recheie como quiser.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 7 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 3

👍 Curtidas