Medalhão assado

🧂 Ingredientes

• 3 kg de farinha de trigo especial
• 400 gramas de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 litro de leite
• 1/2 copo (tipo americano) de água
• 1 e 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 e 1/2 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 kg de manteiga
• 1 kg de queijo meia-cura
• 1 colher (de sopa) de sal (se o queijo for muito salgado, usar menos)
• Pegue cerca de 200 gramas de massa e abrir com rolo, formando um retângulo de aproximadamente 40 cm X 25 cm e espessura de 2 mm

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Colocar numa gamela (ou outra vasilha), a manteiga, os ovos, o leite, o sal e a água e misturar bem estes ingredientes.
2. Em outra recipiente, coloque a farinha de trigo com o fermento em pó. Despejar a farinha na massa, até que ela fique com textura homogênea - observar que ela não pode ser muito dura nem muito mole.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 16 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 4

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