Milho verde à moda nordestina

🧂 Ingredientes

• 1 lata de milho verde, em conserva
• 40 gramas de pimentão vermelho, picado em cubos
• 1/2 cebola pequena, picada
• 1/2 pimenta fresca
• 70 gramas de tomate em cubos
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Molho de pimenta, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lave o pimentão sob água corrente. Com uma faca afiada, corte a tampa e retire as sementes.
2. Corte o pimentão ao meio, apóie na tábua e corte fatias (um centímetro) e as fatias em cubos (um centímetro). Reserve.
3. Corte o tomate ao meio e retire as sementes. Apóie sobre uma tábua e fatie nos dois sentidos, formando os cubos.
4. Pique a cebola.
5. Leve uma frigideira ao fogo alto para esquentar. Coloque o azeite e espere aquecer.
6. Junte a cebola e refogue por dois a três minutos.
7. Acrescente os pimentões, os tomates, o milho, as pimentas e refogue por mais um a dois minutos.
8. Tempere com sal e sirva a seguir.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 3

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