Molho de alcaparras

🧂 Ingredientes

• 1/2 copo de creme de mostarda
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 16 alcaparras pequenas
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 copo de azeite de oliva (100 ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1/2 colher (café) de sal
• Pimenta-do-reino branca o quanto baste
• 1 colher (café) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de alcaparra
• 60 gramas de alcaparras finamente picadas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• Sal e pimenta do reino
• 30 gramas de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa), rasa, de farinha de trigo
• 250 ml de caldo de frango
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
• 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 colher (sopa) de creme de mostarda
• 1 colher (sopa) de alcaparras cortadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misturar a mostarda com o suco de limão.
2. Acrescentar o azeite, a salsinha e as alcaparras.
3. Servir com carnes grelhadas.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 12 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 4

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