Molho inglês

🧂 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de vinagre
• Pimenta-do-reino moída
• 1 pimenta vermelha
• salsa
• 1 folha de louro
• Noz-moscada ralada
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ponha numa caçarola 1 xícara de açúcar e deixe amarelar, sem queimar. Acrescente todos os outros ingredientes, menos o azeite.
2. Volte ao fogo fraco por uns 15 minutos. Apague a chama do fogo e tampe a panela.
3. No dia seguinte, coe com um pano fino e adicione o azeite de oliva.
4. Coloque em garrafa bem escaldada e bem arrolhada.
5. As novas embalagens de refrigerante são ideais.
6. Use após a primeira semana depois de guardado em local escuro e seco.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 9 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 4

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