Moqueca de siri

🧂 Ingredientes

• 1/2 kg de siri, já catado
• 1 cebola, cortada em rodelas
• Tomates
• Pimentões
• Cheiros verdes picados
• Pimenta verde
• Água de coco
• 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
• Sal
• 3 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ponha numa panela o óleo, cebola, tomates, cheiro verde, pimentão, pimenta verde e um pouco de água.
2. Junte o catado de siri e sal e deixe cozinhar em fogo brando.
3. Quando estiver cozido, junte a água de coco e o azeite de dendê.
4. Misture o caldo com farinha, ele ficará como uma farofa, é muito famoso na Bahia, chamado de “casquinha de siri”.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 2

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