Mujica de camarão

🧂 Ingredientes

• 1 litro de caldo de camarão
• 500 gramas de camarão salgado
• Folhas de alfavaca
• Folhas de chicória
• Três dentes de alho
• 200 gramas de farinha de mandioca
• Azeite de oliva
• Sal (se necessário)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Remova as cascas e a cabeça dos camarões, deixe-os de molho na água fria para retirar o sal, faça um caldo com as folhas de chicória, alfavaca e alho.
2. Depois de reduzido, acrescente o camarão dessalgado e picado.
3. Cozinhe por alguns minutos e coloque a farinha de mandioca aos poucos, finalize com a pimenta de cheiro e azeite de oliva.
4. Sirva quente nas cuias.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 25 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 3

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