Músculo de boi ao molho de vinho

🧂 Ingredientes

• 1 kg de garrão (músculo da coxa do boi)
• 2 copos (de 200 ml cada) de vinho tinto seco
• 4 copos (de 200 ml cada) de água
• 1 cebola picada
• 3 tabletes de caldo de carne
• Sal e pimenta malagueta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lavar o garrão em água corrente e cortá-lo em cubos.
2. Numa panela, cozinhar a carne e acrescentar, aos poucos, um copo de 200 ml de água, até começar a dourar.
3. Adicionar o sal e a pimenta e deixar corar por mais alguns minutos.
4. Em seguida, despejar numa panela de pressão e pôr o vinho, a água e o caldo de carne.
5. Cozinhar por cerca de 20 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 15 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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