Nhoque de pinhão

🧂 Ingredientes

• 500 gramas de batata inglesa
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) rasas, de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal
• 2 xícaras (chá) de pinhão cozido, descascado e moído (200 gramas)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas, amasse-as e deixe esfriar.
2. Cozinhe os pinhões até que as pontas das cascas comecem a abrir.
3. Descasque- os pinhões e moa-os no liquidificador.
4. Adicione os pinhões moídos às batatas já frias, e acrescente o ovo, a manteiga, a farinha de trigo, e o sal.
5. Trabalhe a massa, faça rolos, corte os nhoques, coloque-os na água fervendo até subirem.
6. Sirva com molho de tomate e queijo ralado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 31 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 5

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