Nozes glacê

🧂 Ingredientes

• 200 gramas de castanha-do-pará
• 250 gramas de noz (para colocar pedaços dentro das bolinhas)
• 1 coco médio ralado (pela parte de trás)
• 1 e 1/2 caneca de açúcar (quando fizer no mesmo dia, ponha 2 canecas)
• 1/2 caneca de água
• 6 ovos inteiros, mal batidos
• 3 canecas de açúcar
• 1 caneca de água
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar e a água até formar uma calda pastosa.
2. Tire do fogo, junte a castanha ralada, o coco e os ovos.
3. Misture tudo e leve ao fogo mexendo sempre até soltar da panela.
4. Depois de frio, prepare as bolinhas.
5. Em seguida, passe na calda caramelada.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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