Ovos nevados com café

🧂 Ingredientes

• 2 copos (grandes) de leite desnatado (480 ml)
• 6 claras
• 4 gemas
• 1/2 xícara (chá) de adoçante em pó
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de café, bem forte

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ferva o leite, enquanto bate as claras em neve, em ponto firme.
2. Com a ajuda de 2 colheres de sopa, molde a clara em pequenas bolinhas e coloque-as sobre o leite fervendo.
3. Vire até cozinhar dos dois lados. Retire-as do fogo e reserve.
4. Coe o leite que sobrou.
5. Bata as gemas com o adoçante, a maisena e o café. Adicione o leite coado e leve ao fogo para engrossar.
6. Coloque esse creme em taças fundas e sobre cada uma das taças coloque 2 porções de clara cozida.
7. Sirva gelado. Pode enfeitar, se quiser.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 2

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