Panetone

🧂 Ingredientes

• 5 ovos
• 400 gramas de farinha de trigo
• 200 gramas de açúcar
• 200 gramas de manteiga
• 1/2 copo (americano) de conhaque
• 1 colherinha de baunilha
• 2 colheres (sopa), bem cheias, de fermento químico (usado ne confecção de bolos)
• 200 gramas de passas
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• Misture 5 tabletes de fermento diluídos em
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 6 ovos batidos
• Raspas de limão
• 1 pitada de sal
• 1 lata de leite condensado
• Farinha de trigo até desgrudar das mãos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater a manteiga e o açúcar, acrescentar as gemas, uma por uma.
2. As claras em neve por último.
3. Acrescentar as frutas e as passas, passando-as na farinha de trigo para que os pedaços de frutas fiquem igualmente distribuídos no bolo.
4. Coloque para assar em fôrma forrada com papel alumínio.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 9 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 3

👍 Curtidas