Pão com canela

🧂 Ingredientes

• 2 kg de farinha de trigo
• 1/2 copo (americano) de fermento biológico
• 500 ml de leite
• 6 copos (americano) de açúcar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 conchas de óleo
• 6 colheres (sopa) de canela em pó
• 50 gramas de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Mornar o leite. Acrescentar o fermento biológico e meio quilo de farinha de trigo. Reservar.
2. Quando a massa dobrar de volume e baixar, juntar os ovos, o óleo e três copos de açúcar.
3. Bater até obter uma mistura homogênea.
4. Adicionar o restante da farinha e amassar com as mãos.
5. Quando a massa estiver com a textura lisa, soltando dos dedos, abri-la com um rolo e espalhar por cima, a manteiga para ficar macia. Reservar.
6. Numa panela, misturar a canela com 3 copos (americano) de açúcar e jogar sobre a massa untada.
7. Enrolar, como se fosse um rocambole, e pôr para assar em forno médio (80 graus) pré-aquecido, durante 25 minutos.
8. Rendimento: 8 pães.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 9 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 3

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