Pão de cebola à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 100 gramas de fermento biológico (de padaria)
• 6 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 cebolas picadinhas
• 1 copo de leite morno (200 ml)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa)de leite
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater no liquidificador a cebola e o leite morno, adicionar o fermento e reservar.
2. Numa bacia, juntar todos os ingredientes, sovando bem, sem deixar a mistura ficar muito dura.
3. Deixar a massa descansar durante 10 minutos, cobrindo-a com um pano de prato.
4. Fazer bolinhas do tamanho de um limão e colocar numa fôrma untada com manteiga - as bolinhas não podem ficar muito próximas, pois o pão cresce muito.
5. Pincelar cada uma com uma mistura de 2 colheres (sopa) de leite, 2 gemas e 2 colheres (sopa) de açúcar.
6. Levar ao forno pré-aquecido, na temperatura de 180 graus, por um período de 20 minutos.
7. Rendimento: 25 pãezinhos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 13 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 6

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