Pão de mandioca

🧂 Ingredientes

• 1 prato fundo, bem cheio, de farinha de trigo
• 1 prato, raso, de mandioca cozida e passada na máquina de moer (peça fina)
• 50 gramas de fermento biológico (de padaria), dissolvido em 1 xícara (chá) de leite morno
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de gordura talhada
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 prato de farinha de trigo
• 1/2 prato de mandioca
• 1 xícara (chá) de óleo
• 50 gramas de fermento
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 ovos
• 6 ovos batidos
• 2 conchas de gordura derretida
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 prato fundo de mandioca cozida e moída
• 1 garrafa de leite
• Farinha de trigo que dê para enrolar
• 1 kg de mandioca
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de banha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 gema
• 1 xícara (chá) de leite morno
• Farinha de trigo até a massa ficar lisa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Este pão cresce muito depressa.
2. Depois de amassado, enrola-se os pãezinhos da maneira que quiser.
3. Dourar com gema.
4. Para saber quando está bom e na hora de se levar ao forno para assar, faça o seguinte: ponha uma bolinha no copo com água, quando esta bolinha subir, pode-se assar.
5. Assar em forno quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 19 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 6

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