Pão doce com recheio de banana

🧂 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de leite condensado, diluído em 1/2 xícara (chá) de água morna
• 15 gramas de fermento biológico (1 tablete)
• 500 gramas de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de água
• 6 bananas nanica, pequenas
• 1 colher (sopa) de canela; e o
• Restante da lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher (sopa) rasa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Dilua a primeira parte do leite condensado numa tigela com a água e dissolva aí o fermento.
2. Junte 50g de farinha.
3. Cubra a tigela e deixe descansar em local aquecido até crescer ou formar bolhas (fazendo assim a massa fermentada).
4. Sobre a mesa ou numa tigela maior, coloque a farinha que sobrou, faça uma cova e coloque aí a manteiga, o ovo e o sal.
5. Despeje a massa fermentada e junte os ingredientes com as pontas dos dedos.
6. Acrescente água aos poucos, o suficiente para dar liga.
7. Trabalhe bem a massa, por pelo menos 5 minutos, ou até que fique bem lisa.
8. A seguir, abra a massa com o rolo e recheie.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 27 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 6

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