Pão doce da vovó

🧂 Ingredientes

• 30 gramas de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 copos (americano) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 gemas
• 2 claras, em neve
• 1 xícara (chá) , bem cheia, de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de noz moscada
• 4 colheres (sopa) de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Desmanchar o fermento com 1 colher (sopa) de açúcar e os 2 copos de leite morno.
2. Acrescentar a farinha de trigo, bater bem, cobrir e deixar fermentando por uma hora.
3. Depois de fermentado, adicionar então as gemas e as claras em neve, 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar, o sal, a noz moscada e a manteiga.
4. Bater muito bem e ir acrescantando a farinha de trigo, até formar uma massa fofa, porém, que se desprende inteiramente das mãos.
5. Sovar bastante, fazer bolinhas, arrumar em tabuleiro ligeiramente untado, pincelar com gemas e polvilhar com açúcar.
6. Deixar dobrar de volume.
7. Assar em forno quente, por aproximadamente 25 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 18 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 4

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