Pão doce de mandioca

🧂 Ingredientes

• 2 kg e 300 gramas de farinha de trigo
• 800 gramas de mandioca
• 500 gramas de leite
• 250 gramas de leite condensado
• 150 ml de óleo de soja
• 10 gramas de sal
• 200 gramas de leite em pó
• 200 gramas de açúcar
• 20 gramas de melhorador
• 150 gramas de gema de ovo
• 200 gramas de fermento fresco
• 200 gramas de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Escolha mandiocas menores, de preferência que não tenham linha.
2. Cozinhe a mandioca e bata no liquidificador com o leite, o leite condensado e o óleo.
3. Misture os demais ingredientes e sove até obter uma massa bem fina.
4. Em seguida, misture o fermento até que ele se dissolva.
5. Modele e deixe crescer.
6. Asse em forno aquecido a 200 graus, por 20 minutos.
7. Depois que o pão estiver assado, coloque calda de açúcar e espalhe coco por cima.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 28 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 6

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