Pão recheado com presunto e mussarela

🧂 Ingredientes

• 600 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa, rasa) de margarina
• 1 copo (tipo americano) de água
• 1 ovo
• 1/2 copo (tipo americano) de leite
• 1/2 copo (tipo americano) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 50 gramas de fermento biológico fresco (de padaria)
• 100 gramas de queijo mussarela ralado
• 150 gramas de presunto ralado
• 20 gramas de orégano
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• Fôrma com 30 cm de diâmetro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa bacia, colocar todos os ingredientes da massa, com exceção da farinha de trigo, e mexer com as mãos, para dissolver bem.
2. Acrescente, aos poucos, a farinha, até obter massa homogênea e lisa.
3. Deixe esta massa descansar durante 30 minutos, tampada com plástico, até a massa dobrar de tamanho.
4. Divida a massa em duas partes, faça uma bola com cada parte e deixar descansar por mais 20 minutos.
5. Abrir a primeira parte da massa com um rolo, sobre superfície polvilhada com farinha de trigo, e colocá-la na fôrma untada com óleo.
6. Passe o molho de tomate na massa (menos na borda).
7. Misture o presunto à mussarela e espalhar sobre esta massa.
8. Salpique por cima com o orégano.
9. Abra a outra parte da massa e cubra o recheio.
10. Pincele com gema de ovo e coloque maias pouco de orégano, para decorar.
11. Deixe descansar durante 30 minutos, para crescer um pouco mais.
12. Leve ao forno e coloque para assar durante uns 30 minutos em temperatura de 140 graus.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 10 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 4

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