Pastel de massa de mandioca

🧂 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 pitada de sal
• 500 gramas de carne bovina, moída, passada na máquina duas vezes
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhar a mandioca durante 15 minutos na panela de pressão - não pode derreter - e passá-la na parte mais grossa do ralador. Pôr numa bacia, adicionar o sal e sovar bastante. Reservar.
2. Em outra panela, refogar, em pouco óleo a carne com os temperos. Reservar.
3. Pegar bolotas de massa e abri-las, com as mãos, sobre uma superfície, cortando pedaços finos, de aproximadamente 10cm x 10cm.
4. Pôr um pouco de recheio no centro da massa e fechar, apertando as bordas.
5. Acertar com carretilha e fritar em gordura quente. Servir em seguida.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 29 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 6

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