Patê de fígado de boi

🧂 Ingredientes

• 1/2 kg de fígado de boi
• 2 cenouras médias descascadas, limpas e picadas em pedaços
• 1 gema (de ovo de galinha)
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
• Cebolinha e salsa (ou salsinha picada)
• Pimenta do reino e noz-moscada
• 1/2 cebola, picada
• 1/2 tablete de caldo de carne (Knorr ou Arisco)
• Sal a gosto
• Ajinomoto e um pouco de orégano
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, mais ou menos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Bater tudo no liquidificador, já com o fígado limpo e picado.
2. Ponha em uma fôrma de pudim e asse em banho-maria (ou; leve a panela direto no fogo, sempre mexendo com uma colher até cozinhar.
3. Deixe esfriar, embale em recipiente plástico fechado, e leve à geladeira.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 11 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 4

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