Pernil na farofa

🧂 Ingredientes

• 1 pernil (4 kg) de leitoa
• 5 litros de água
• Sal e cebola picadinha, a gosto
• 1/2 kg de farinha de milho (em flocos)
• 6 ovos
• Salsa e cebolinha a gosto
• 1 tablete de caldo de galinha
• 200 ml de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Limpar bem o pernil, fazer furos com uma faca e temperar generosamente com sal e cebola.
2. Pôr num tabuleiro, cobrir com papel alumínio e deixar na geladeira, para marinar, de um dia para o outro.
3. No dia seguinte, ferver, com 5 litros de água, com panela tampada, durante 3 horas.
4. Levar ao forno (180 graus) durante uma hora, para ficar crocante.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 34 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 6

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