Pirulitos de mel

🧂 Ingredientes

• 1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
• Suco de 1 limão pequeno
• 1 copo (200 ml) de água
• 100 ml de mel
• Papel manteiga
• 60 palitos para pirulito (encontrados em lojas de festas)
• 1 caixinha de papelão (Caixa de sapato)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa chaleira, colocar a água, o suco de limão, o mel e, aos poucos, o açúcar. Levar ao fogo brando e mexer por cinco minutos. Deixar por mais 20 minutos, até obter uma calda amarela, mais consistente. Deixar a calda descansar por cinco a 10 minutos na chaleira.
2. Cortar o papel manteiga em pedaços de 6 cm x 9 cm e enrolá-los em forma de cone, fechando no fundo para não vazar.
3. No fundo de uma caixinha de papelão (pode ser usada uma caixa de sapatos), abrir pequenos buracos (com 2 cm de diâmetro) para encaixar os cones. Depois de preenchê-los com a calda, deixá-los esfriar por 10 minutos, antes de colocar os palitos.
4. Deixar descansar em temperatura ambiente e servir (de preferência) no dia seguinte.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 13 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

👍 Curtidas