Pudim segura marido

🧂 Ingredientes

• 1 lata e meia de leite condensado
• A mesma medida de leite (dessa lata acima)
• 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
• 1 xícara (chá) de água
• 15 gemas de ovos
• Margarina para untar
• Açúcar refinado a gosto
• 1 lata de leite condensado
• 1 coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de queijo ralado
• 5 ovos batidos
• 1 colher (sopa, rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 copo (americano) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Colocar as gemas numa vasilha e acrescentar o leite condensado. Misturar bem. Adicionar o leite e misturar novamente. Reservar o pudim.
2. Numa panela, colocar o açúcar cristal, mexendo sempre, para não queimar. Quando estiver no ponto de caramelo, acrescentar a água. Misturar e deixar dissolver a água até a calda adquirir uma consistência grossa.
3. Despejar esta calda em uma fôrma de pudim (redonda, com furo no centro), untada com margarina e polvilhada com o açúcar refinado. Acrescentar o pudim.
4. Numa assadeira com água quente, levar ao forno (a 150 graus) em banho-maria, por 40 minutos.
5. Esperar esfriar e virar sobre um pirex.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 15 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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