Queijo de figos

🧂 Ingredientes

• 250 gramas de figos secos
• 250 gramas de amêndoas
• 250 gramas de açúcar
• 25 gramas de chocolate em pó
• 5 gramas de canela
• 1,5 gramas de anis
• 1,5 dl de água
• Raspas de meio limão
• Açúcar granulado para saborear

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Torre os figos e as amêndoas. Triture-os separadamente.
2. Junte a água, o açúcar, a canela, as raspas de limão, o anis e o chocolate numa panela.
3. Aqueça até a mistura se separar quando o fundo da panela estiver riscado pela colher.
4. Junte as amêndoas moídas, mexendo constantemente e deixe ferver por cinco minutos.
5. Depois junte os figos moídos, continuando a mexer e deixe a mistura ferver outros cinco minutos.
6. Separadamente, polvilhe uma panela rasa com açúcar granulado, coe a mistura para lá e deixe arrefecer.
7. Quando estiver frio, molde um ou vários “queijos”.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 22 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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