Queijo sírio

🧂 Ingredientes

• Leite
• Temperos
• Sal e pimenta
• Zatter

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ferver a quantidade de leite que desejar.
2. Deixar ficar morno e fazer a coalhada Síria com a isca.
3. Depois da coalhada pronta, ferver novamente por 20 minutos e despejá-la em um saquinho de pano ralo, para escorrer o soro.
4. Depois de escorrer, estando dura, fazer as balas com tempero de sal e pimenta, e passar uma à uma no “Zatter”.
5. Estando prontas, fazer a embalagem em papel plástico.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 29 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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