Quenga

🧂 Ingredientes

• 1 frango limpo e picado
• 1 a 2 colheres (sopa) de fubá mimoso (Fubá fino)
• 1 copo (200 ml) de leite
• 100 gramas de queijo ralado
• 3 cenouras médias, cozidas e picadas
• 1 pimentão picado
• 1 lata de milho verde (ou 3 a 4 espigas picadas e refogadas)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Molho (extrato) de tomate (1 lata)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Refogar o frango com bastante tempero. Separar do molho e desfie.
2. Dissolver o fubá em água fria e colocar em uma panela com o caldo de frango, leite, temperos e deixar cozinhar até formar um creme.
3. Coloque no creme o queijo, a cenoura, o pimentão, o milho verde, frango desfiado e o molho de tomate.
4. Colocar, por último, a manteiga.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 29 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 2

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