Quibe de peixe

🧂 Ingredientes

• 1 kg de peixe (piramutaba) cozido
• 1 kg de trigo para quibe (trigo)
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 molho de hortelã
• 1 cebola ralada
• 1 molho de cebolinha verde
• 1 molho de salsinha
• 1 gota de pimenta malagueta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Deixar a farinha de quibe (trigo) de molho durante cerca de três horas.
2. Desfiar o peixe, tirando as espinhas.
3. Amassar a carne com a mão, para verificar se não ficou qualquer pedaço de osso.
4. Escorrer a água da farinha do quibe.
5. Misturar o peixe e os temperos picados e moldar os quibes.
6. Fritar em gordura bem quente.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 6 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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