Risole

🧂 Ingredientes

• 2 copos (americano) de leite
• 2 copos (americano) de água
• 1 colher (sopa) de margarina
• 4 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
• Sal
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de gordura
• Sal a gosto
• 1 copo (americano) de água
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 caldo de galinha (marca Knorr ou Arisco)
• 1/2 cebola batidinha
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• Recheie os risoles ou as coxinhas com peito de frango cozido e desfiado (ou carne moída, se preferir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ferva a água, o leite, a margarina e o sal.
2. Quando estiver fervendo, joga-se de uma vez a farinha de trigo, mexendo rapidamente para não encaroçar.
3. Quando desprender da panela, retira-se do fogo e deixa esfriar.
4. Depois de frio sova-se bem, abre a massa com o rolo e coloca-se o recheio.
5. Passam-se os risoles no ovo batido, depois na farinha de rosca e frita-se.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 3

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