Rocambole à portuguesa

🧂 Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1/2 cebola ralada
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 150 gramas de presunto
• 150 gramas de queijo mussarela
• 2 ovos cozidos
• Fatias de bacon
• Molho de tomate para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Misture bem os sete primeiros ingredientes e deixe descansar por 1 (uma) hora.
2. Abra a massa de carne moída em cima de um papel alumínio.
3. Cubra a carne com mussarela e depois presunto.
4. Acrescente os ovos cozidos, as azeitonas picadas e as fatias de bacon.
5. Enrole o papel alumínio bem apertado e coloque num pirex.
6. Depois de assado, abra o papel para o rocambole dourar.
7. Antes de servir, regue com o molho de tomate.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 11 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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