Rosca da rainha à Bomjepe

🧂 Ingredientes

• 2 kg de farinha de trigo
• 2 colheres (de sopa) de fermento biológico
• 1 copo (americano) de leite ou água
• 250 gramas de manteiga
• 250 gramas de açúcar
• Canela em pó a gosto
• 9 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Coloque o fermento no leite ou água para dissolver.
2. Bata os ovos com manteiga e adicione o açúcar.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e mexa sem parar.
4. Com a massa pronta, faça bolinhos de cerca de 300 gramas cada.
5. Coloque sobre uma mesa, abra cada bolinho e, em seguida, enrole.
6. Deixe crescer durante duas horas. Se o dia estiver muito frio, são necessárias até quatro horas.
7. Pincele cada rosca com a mistura de gema e manteiga derretida.
8. Se desejar, jogue por cima farinha de coco ou queijo ralado.
9. Unte o tabuleiro com manteiga, coloque as roscas e asse por 20 minutos.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 5 min
• Tempo de cozimento: 60 min
• Porções: 4

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