Rosca de queijo

🧂 Ingredientes

• 600 gramas de farinha de trigo
• 300 gramas de queijo ralado
• 300 ml de água
• 120 gramas de açúcar cristal
• 30 gramas de fermento granulado
• 20 gramas de melhorador ou reforçador (encontrado nas padarias)
• 10 gramas de sal
• 2 ovos
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 ovos batidos em neve
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de banha
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal
• 1 litro de leite
• 1/4 de queijo ralado
• 10 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa vasilha, misturar os ingredientes com as mãos, até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Dividir a massa em três partes iguais e compridas.
3. Enrolar, no mesmo tamanho, e trançá-las. Juntar as pontas.
4. Deixar descansar por 40 minutos, mais ou menos.
5. Salpicar o queijo ralado (ralar no lado grosso do ralador).
6. Levar ao forno para assar em temperatura de 200 graus, por cerca de 20 minutos.
7. Tirar do forno e pincelar manteiga.
8. Rende, aproximadamente, uma rosca de 800 gramas.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 27 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 2

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