Rosca de trança

🧂 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 6 ovos
• 100 gramas de fermento biológico (de padaria)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (café) de sal
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 copos (americano) de leite morno
• 1/4 de lata de leite condensado
• 100 gramas de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa bacia, juntar o leite morno e o fermento, tampar com pano de prato e deixar durante cinco minutos.
2. Juntar os demais ingredientes, despejando, por último, a farinha de trigo.
3. Sovar até soltar das mãos.
4. Tampar e deixar a massa descansar até crescer - ela é suficiente para duas roscas grandes.
5. Abrir a massa numa superfície, pincelar com um pouco do leite condensado, salpicar um pouco do coco ralado e enrolá-la como rocambole.
6. Dividir em três partes iguais (para cada rosca) e fazer uma trança. Deixar descansar para crescer.
7. Um truque para saber o momento exato de levar ao forno é pôr uma bolinha de massa num copo com água e esperar que ela suba.
8. Pincelar a massa trançada com uma mistura de duas gemas, duas colheres (sopa) de leite e uma colher (sopa) de açúcar.
9. Levar ao forno (180º) num tabuleiro.
10. Ao retirar a rosca do forno, pincelar com o restante do leite condensado e salpicar mais coco ralado.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 19 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 3

👍 Curtidas