Salada de batata no repolho

🧂 Ingredientes

• 2 batatas médias cortadas em cubinhos
• 1 repolho grande com folhas
• 1 cenoura grande picada em pedacinhos
• 6 folhas de alface picadas em tiras
• 1 pacote (150 gramas) de batata palha
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
2. Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima. O molho está pronto.
3. Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia. Deixe também as folhas.
4. Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado.
5. Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
6. Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
7. Arrume a salada dentro do repolho.
8. O molho é servido sobre a salada, no prato.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 26 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 3

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