Salada de macarrão

🧂 Ingredientes

• 1 pacote de macarrão gravatinha
• 2 xícaras (chá) de salsão picado
• 3 pepinos em conserva, picados
• 300 gramas de queijo prato, picado
• 300 gramas de presunto, picado
• 1 pimentão vermelho, cortado em tirinhas
• 1 pimentão verde
• 1 ricota pequena
• 1 vidro de maionese (pequeno)
• 1 pires de queijo ralado
• 1 pires de cheiro verde, picadinho
• 200 gramas de azeitonas pretas
• 2 xícaras (chá) de macarrão, tipo conchinha, cozido em água e escorrido
• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
• 4 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso
• 2 xícaras (chá) de queijo-de-minas, fresco ou meia-cura, picado (300 gramas)
• 1 colher (sopa) de mostarda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão normal, com água, óleo e sal.
2. Depois de bem frio, junte todos os ingredientes cortados bem fininhos. Misture muito bem ao macarrão.
3. Coloque em uma travessa com a ricota e a maionese, faça um creme do seguinte modo.
4. Amasse bem a ricota com um garfo.
5. Junte a maionese, tempere com pimenta do reino. Usando um saco de confeitar com “pitanga” gigante.
6. Enfeite a salada. Polvilhe com o cheiro verde, o queijo ralado e as azeitonas.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 14 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 5

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