Salada de quiabo

🧂 Ingredientes

• 1 kg de quiabo
• Sal
• Suco de 2 limões
• 1 colher (chá) de mostarda
• Suco de 2 limões
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
• 1 cebola pequena, picada
• 4 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Lave os quiabos, escorra.
2. Leve ao fogo 2 litros de água, com sal e limão. Quando ferver, junte o quiabo e cozinhe por 10 minutos.
3. Retire, escorra e deixe esfriar.
4. Corte a parte de cima e corte o quiabo ao meio no sentido de comprimento.
5. Faça o molho misturando todos os ingredientes do molho.
6. Depois do molho pronto, despeje-o sobre o quiabo.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 19 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 4

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