Salada suave

🧂 Ingredientes

• 1 e 1/2 colher (sopa) de suco de laranja
• Suco de limão
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 bulbo de erva-doce cortado em fatias bem finas
• Sal e pimenta a gosto
• 1 cebola, roxa, bem picada
• 1 e 1/2 colher (chá) de casca de laranja ralada
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão cortado em lascas finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Numa tigela grande misture bem os sucos de limão e de laranja, sal e pimenta.
2. Junte o azeite em fio, batendo sempre com um batedor de mão até ficar homogêneo.
3. Adicione a erva-doce e a cebola e misture delicadamente.
4. Junte a casca de laranja ralada, misture novamente e deixe descansar por cinco minutos.
5. Na hora de servir, distribua a salada em pratos individuais.
6. Por cima disponha o queijo parmesão.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 23 min
• Tempo de cozimento: 30 min
• Porções: 4

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