Sequilho

🧂 Ingredientes

• 1 xícara (chá), bem cheia, de farinha de trigo
• 3 ovos
• 150 gramas de margarina
• 150 gramas de açúcar
• 300 gramas de maisena
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 600 gramas de amido de milho (maisena)
• 1 prato de polvilho coado
• 1 prato raso de açúcar
• 1 prato raso de gordura derretida
• 1/2 prato de queijo ralado
• 1 colher de manteiga
• Um pouco de canela moída
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 litro de polvilho
• 1 litro de açúcar
• 8 ovos
• 500 gramas de margarina
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó (Pó Royal)
• Queijo ralado, por à vontade
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro de leite de coco
• 5 e 1/2 xícaras (chá) de maisena (ou até dar o ponto)
• 1 kg de polvilho, coado
• 1/2 kg de açúcar refinado
• 300 gramas de manteiga
• 4 ovos (ou mais, se precisar para dar o ponto de enrolar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
2. Coloque o açúcar e a manteiga numa batedeira e bata até obter uma pasta bem cremosa.
3. Acrescente os ovos, um a um, e continue batendo.
4. Desligue a batedeira, acrescente a farinha e a maisena no creme de manteiga e misture até obter uma massa.
5. Observação: A massa fica um pouco mole, mas isto é normal.
6. Divida a massa em porções.
7. Faça um rolinho com cada porção e se for preciso, polvilhe um pouco de maisena na mesa.
8. Corte cada rolinho em rodelas de 1 (um) centímetro de espessura.
9. Unte uma fôrma grande com manteiga e e enfarinhe, sacuda-a e jogue fora o excesso de farinha.
10. Coloque os biscoitos sobre a fôrma, deixando uma distância entre eles.
11. Dica: Se preferir, aperte ligeiramente a superfície dos biscoitos com um garfo, para ficarem com um desenho.
12. Coloque a fôrma no forno pré-aquecido e deixe assar até que os sequilhos fiquem com um leve tom dourado, aproximadamente uns de 20 minutos.
13. Nota: Os sequilhos devem ficar um tom mais branco do que para o dourado.
14. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 14 min
• Tempo de cozimento: 10 min
• Porções: 4

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