Sorvetes caseiros - básicos

🧂 Ingredientes

• 1 litro de leite tipo C
• 250 gramas de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de Sorvetina Selecta Super Liga Neutra (10 gramas)
• 1 colher (sopa) rasa de Sorvetina Selecta Especial sabor (10 gramas) ou 1 colher (sopa) quase cheia de Base para Sorvete ALGEMIX (20 gramas)
• 1 colher (café) cheia de Emustab Selecta (10 gramas)
• 1 colher de leite em pó
• 1 litro de leite
• 2 copos de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 4 colheres de leite em pó
• 1 colher (café) de liga neutra
• 1 copo de suco de limão
• 1 colher (café) de liga neutra
• 1/2 pacote de coco ralado
• 150 gramas de ameixa
• 2 copos (americano) de água
• 1 copo (americano) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Reserve o EMUSTAB.
2. Bata todos os demais ingredientes juntos (exceto o Emustab) no liquidificador por 3 minutos.
3. Leve ao freezer por aproximadamente 3 a 4 horas.
4. Retire do Freezer e coloque numa batedeira de bolo, acrescentando agora o EMUSTAB e bata por 5 minutos.
5. Retorne ao freezer e gele até ficar no ponto.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 19 min
• Tempo de cozimento: 20 min
• Porções: 3

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