Surpresa de ovos

🧂 Ingredientes

• 4 ovos
• 4 cenouras
• 1 lata de ervilhas
• 4 fatias de presunto
• 100 gramas de margarina
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (sopa) de salsa picadinha
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Raspe e lave as cenouras, corte em rodelas.
2. Derreta a margarina em uma panela, adicione a cenoura, tempere com sal a gosto e uma pitada de açúcar. Deixe cozinhar em pouca água.
3. Quando estiver cozida, acrescente as ervilhas e a salsa picadinha, misturando cuidadosamente. Mantenha aquecida.
4. Á medida que for fritando os ovos em óleo, frite ligeiramente as fatias de presunto.
5. Arrume as fatias de presunto em uma travessa, espalhe sobre cada fatia 1 colher (sopa) de ervilhas e cenouras e sobre os legumes, 1 ovo frito que deverá ser polvilhado com sal e pimenta do reino a gosto.
6. Contorne as fatias com o restante dos legumes.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 30 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 2

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