Torresmo de Minas

🧂 Ingredientes

• 500 gramas de barriga de porco com carne
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 limão pequeno
• 1 cebola pequena, cortada em cubinhos
• Pimenta do reino à gosto
• 1 colher (chá) do seu tempero preferido
• Vinagre à gosto
• 2 kg de toucinho
• Gordura ou óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Primeiro tira-se a pele da carne. Lave a barriga de porco e corte em pedaços pequenos.
2. Logo a seguir coloque a pimenta do reino, seu tempero preferido, o vinagre e o limão.
3. Numa panela média, coloque o óleo e deixe esquentar a gordura.
4. Logo depois, ponha a cebola e deixe morenar.
5. Antes que escureça este tempero, jogue a barriga de porco cortada e temperada.
6. Deixe refogar e vá virando de vez em quando. Não coloque água. A própria gordura o cozinhará.
7. Quando estiver bem moreninho, retire com a espumadeira, escorrendo e passando para uma vasilha com papel absorvente.
8. Depois servir com arroz soltinho, feijão e couve mineira.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 25 min
• Tempo de cozimento: 0 min
• Porções: 3

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