Torrone de amendoim

🧂 Ingredientes

• 3 kg de amendoim torrado
• 450 gramas de mel
• 3 litros de leite
• 3 kg de açúcar
• 6 colheres (sopa, rasas) de manteiga
• 6 colheres (sopa, rasas) de chocolate
• Pitada de bicarbonato de sódio (para não azedar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Coloque o leite para ferver e depois adicione a manteiga, o açúcar, o bicarbonato, o mel e o chocolate.
2. Deixe ferver durante duas horas para chegar no ponto - quando se passa a colher na panela e é possível ver o fundo. No final, coloque o amendoim.
3. Desligue o fogo e bata essa mistura até ficar bem pesada.
4. Vire numa superfície de pedra untada com manteiga e espere ficar morno. Depois, corte.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 33 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 3

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