Torta de frango

🧂 Ingredientes

• 750 ml de leite
• 450 ml de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá)de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de caldo de galinha
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 3 ovos
• Sal a gosto
• 500 gramas de frango cozido, temperado e desfiado
• 200 gramas de presunto ralado
• 200 gramas de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha (opcional)
• 2 tomates sem pele e sem sementes, picados pequenos
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado e orégano a gosto. Para salpicar por cima da torta
• 10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de leite
• 1 pitada de sal
• 4 ovos
• 1 copo (americano) de queijo ralado
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• Frango desfiado, palmito e azeitona
• 250 gramas de manteiga ou margarina que contém 80% de lipídeos
• 1 kg de farinha de trigo com ou sem fermento
• 2 peitos de frango (só o filé)
• Palmito a gosto
• Azeitonas
• Uva passas
• Milho verde
• Ervilha (opcional)
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 1/2 pacote de queijo ralado
• 1 gema de ovo
• Faça o frango como de costume. Depois de cozido, desfie-o e reserve
• Enquanto o frango cozinha, pica o milho verde e cozinhe em vasilha separada
• Afoga-se uma cebola pequena, picadinha, em 2 colheres (sopa) de manteiga talhada, até ficar dourada
• Depois, acrescenta-se o frango desfiado, o milho verde cozido e um pouco de sua água, palmito, ervilha e azeitona picadinha, coloque também um pouco do caldo em que se cozinhou o frango
• Quanto tudo já estiver fervendo, coloque: 3 gemas; 2 colheres (sopa) de maisena e 1 copo (americano) de leite, tudo batidos muito bem no liquidificador
• Despeje isto no molho da panela, sempre mexendo para não encaroçar e empelotar
• Quando estiver cozido e temperado, despeje num pirex
• Cubra com fatias de queijo fresco e coloque por cima as claras batidas em neve
• Leve ao forno em temperatura regular
• 3 gemas; 2 colheres (sopa) de maisena e 1 copo (americano) de leite, tudo batidos muito bem no liquidificador
• 300 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de maisena (amido de milho)
• 1 colherinha de fermento em pó
• Sal
• 2 gemas
• 250 gramas de manteiga
• Leite, se precisar até dar o ponto
• Trabalhar com os dedos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola, pequena, bem batidinha
• 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 100 gramas de azeitonas picadas
• Frango ou galinha desfiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. Juntar os ingredientes da massa na batedeira, e bater até obter uma consistência firme.
2. Em um recipiente à parte, misturar os ingredientes para o recheio.
3. Untar uma assadeira com óleo e colocar a metade da massa.
4. Adicionar o recheio e cobrir com o restante da massa.
5. Salpicar queijo ralado e orégano sobre a torta e assar a 150 graus, até dourar.

ℹ️ Informações

• Dificuldade: Difícil
• Tempo de preparo: 22 min
• Tempo de cozimento: 45 min
• Porções: 4

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